鎌倉材木座の燻製料理＆アジアン屋台料理の燻太です。
ベーコン・台湾腸詰・お味噌など手作りにこだわっています。
お店で燻製するベーコンを厚切りベーコンステーキで召し上がって頂いたり、
ほんのりと燻香を付ける手法で、白身魚の冷燻カルパッチョや燻製穴子の白焼、
燻製焼き魚定食・燻製鮭わっぱ飯定食など、
旬の食材も取り入れながら色々な味をお楽しみ頂けます。
ランチ・夕食はお弁当と同じメニュー他、
フォー、ベーコンリゾット、燻製鮭カマ定食等を提供しています。
現在、お弁当6種（下記参考例）と、
お店で提供しているお料理や燻製したおつまみ等のテイクアウトを引き続きやっています。
4月9日現在提供中のお弁当
・ガパオライス弁当（800円）
・カオマンガイ弁当（800円）
・ルーロー飯弁当（800円）
・燻製文化サバ弁当（900円）
・燻製しらす・チキンのグリル弁当（1000円）他
お店での提供メニューのテイクアウトについては、
事前にご連絡頂くか、お店にお声がけ頂くとスムースです。
また、テラス席はもちろんのこと、
店内も風通し良くしており、ご利用頂けます。
皆さまのご利用、お待ちしております。
